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【響應(yīng)號(hào)召】掀起節(jié)約“新食尚” 戈子科技有妙招

發(fā)布日期:2020-09-16





一粥一飯,當(dāng)思來(lái)處不易;
半絲半縷,恒念物力維艱。


我倡議:厲行節(jié)約 拒絕浪費(fèi)

       中共中央總書記、國(guó)家主席、中央軍委主席習(xí)近平近日對(duì)制止餐飲浪費(fèi)行為作出重要指示。他指出,餐飲浪費(fèi)現(xiàn)象,觸目驚心、令人痛心!“誰(shuí)知盤中餐,粒粒皆辛苦。”盡管我國(guó)糧食生產(chǎn)連年豐收,對(duì)糧食安全還是始終要有危機(jī)意識(shí),今年全球新冠肺炎疫情所帶來(lái)的影響更是給我們敲響了警鐘。


     

    習(xí)近平總書記一直高度重視糧食安全和提倡“厲行節(jié)約、反對(duì)浪費(fèi)”的社會(huì)風(fēng)尚,多次作出重要指示,強(qiáng)調(diào)要制止餐飲浪費(fèi)行為;厲行節(jié)約、反對(duì)浪費(fèi);以剛性的制度約束、嚴(yán)格的制度執(zhí)行、強(qiáng)有力的監(jiān)督檢查、嚴(yán)厲的懲戒機(jī)制,切實(shí)遏制公款消費(fèi)中的各種違規(guī)違紀(jì)違法現(xiàn)象。   

       

    你知道一粒米要走過(guò)多少路,才能抵達(dá)我們的餐桌嗎?善待每一餐飯,認(rèn)真對(duì)待每一粒糧食,正如多年前爸媽告訴我們的那樣,“吃多少,盛多少,別浪費(fèi)”。

我行動(dòng):吃多少,盛多少


      小小餐桌,傳承了中華民族的優(yōu)秀文化和尊重勞動(dòng)、珍惜糧食的傳統(tǒng)美德。為深入貫徹落實(shí)黨中央關(guān)于“厲行節(jié)約,反對(duì)浪費(fèi)”的要求,戈子科技提出智慧食堂一站式解決方案,智慧食堂管理系統(tǒng)與智能設(shè)備雙融合,幫助政府機(jī)關(guān)、企事業(yè)單位、學(xué)校等團(tuán)餐食堂實(shí)現(xiàn)科學(xué)點(diǎn)餐、理性消費(fèi)、文明用餐。


     

      戈子科技的智能稱重結(jié)算系統(tǒng)集成了稱重傳感模塊和RFID讀寫裝置,通過(guò)感應(yīng)進(jìn)入讀寫區(qū)域的托盤和菜盆打菜前后的重量變化,計(jì)算出取菜菜品重量,實(shí)現(xiàn)智能稱重計(jì)量,無(wú)感自動(dòng)支付并通過(guò)顯示菜品的營(yíng)養(yǎng)成分和消費(fèi)記錄推薦提醒,并為食堂提供管理端進(jìn)行報(bào)表分析、稱重設(shè)備管理等平臺(tái),引導(dǎo)就餐者適量取餐,科學(xué)用餐。


功能特點(diǎn)

1

稱重計(jì)量、科學(xué)消費(fèi)

通過(guò)打菜前后布菲爐的重量變化,計(jì)算取餐重量,精確到g,根據(jù)菜品單價(jià),實(shí)現(xiàn)智能稱重計(jì)量,用戶可根據(jù)自己的飯量來(lái)選擇菜品,吃多少,盛多少,避免菜品大量剩余。

2

人臉識(shí)別,身份綁定

選餐臺(tái)旁設(shè)有人臉識(shí)別屏幕,就餐者首次取餐人臉綁定,無(wú)需專門托盤區(qū)。在線讀取人員信息,人臉秒識(shí)別綁定托盤,實(shí)現(xiàn)無(wú)感支付。

3

消費(fèi)記錄,食品安全追溯

可以通過(guò)小程序或者公眾號(hào)實(shí)時(shí)查詢消費(fèi)記錄,食品安全追溯。

4

營(yíng)業(yè)報(bào)表、成本管控

自主打菜,減少人力成本,降低食物浪費(fèi)。利于精細(xì)管理銷量,降低采購(gòu)成本。



使用流程



      就餐者可以使用微信掃描智能秤上的二維碼即可綁定托盤,以輕松實(shí)現(xiàn)自助就餐。就餐者還可以查看消費(fèi)賬單、營(yíng)養(yǎng)報(bào)告、交易記錄等功能操作;人臉綁定,無(wú)需排隊(duì);自助售賣,改善用餐體驗(yàn),吃多吃少我做主,提升用餐滿意度;餐后查收膳食報(bào)告,均衡營(yíng)養(yǎng)攝入。




     也許“光盤行動(dòng)”是消費(fèi)者的事,但其實(shí)商家也有引導(dǎo)責(zé)任。所以,作為餐飲企業(yè),在日常經(jīng)營(yíng)中不僅要溫馨提示消費(fèi)者“節(jié)儉用餐”,還可借助科技控制原材料的采購(gòu)頻率和采購(gòu)量,避免原料過(guò)期造成浪費(fèi),引導(dǎo)大家做到少量多次,避免菜品大量剩余,雙管齊下從源頭杜絕浪費(fèi)。

“光盤行動(dòng)”

是一種習(xí)慣,

更是一種生活方式。

我們每個(gè)人都應(yīng)保持敬畏之心,

從自身做起,

從點(diǎn)滴做起。


今天,

你“光盤”了嗎?




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