發(fā)布日期:2021-12-10
廣東省粵東高級(jí)技工學(xué)校智慧食堂項(xiàng)目背景:
廣東省粵東高級(jí)技校(原汕頭市高級(jí)技工學(xué)校)創(chuàng)辦于1970年, 1994年升格為高級(jí)技工學(xué)校,1998年晉升為國(guó)家重點(diǎn)技工學(xué)校,2005年加掛汕頭市技師學(xué)院和廣東省高技能人才實(shí)訓(xùn)基地牌子。
學(xué)校一貫執(zhí)行“以人為本,厚德載物;治學(xué)從嚴(yán),服務(wù)從優(yōu);注重技能,面向市場(chǎng);求實(shí)創(chuàng)新,自強(qiáng)不息”的質(zhì)量方針。堅(jiān)持以市場(chǎng)需求為導(dǎo)向?qū)I(yè)設(shè)置因時(shí)制宜地進(jìn)行調(diào)整優(yōu)化。
廣東省粵東高級(jí)技工學(xué)校食堂在未實(shí)施智慧食堂項(xiàng)目改造前,存在的問(wèn)題有:
需要多個(gè)工作人員來(lái)完成打菜和收銀工作,靠人工收銀結(jié)算,逐個(gè)核算菜價(jià),考驗(yàn)工作人員口算、心算能力,耗時(shí)長(zhǎng),不僅提高了人力成本,還容易造成排隊(duì)擁堵,尤其在面對(duì)集中的就餐時(shí)間點(diǎn)時(shí),人流量的增多讓這些問(wèn)題更為凸顯。
戈子科技智慧食堂特色檔口點(diǎn)餐解決方案:
戈子科技智慧食堂將廣東省粵東高級(jí)技工學(xué)校食堂傳統(tǒng)人工打餐檔口升級(jí)為智能檔口,通過(guò)使用戈子智慧食堂——特色檔口點(diǎn)餐解決方案,以及一整套智能硬件設(shè)備——雙屏點(diǎn)餐機(jī),滿足師生的就餐需求,避免排隊(duì)擁擠,提高了食堂就餐者的就餐效率。
學(xué)生只要在雙屏點(diǎn)餐機(jī)前,點(diǎn)擊選擇自己想吃的菜品,食堂工作人員同步獲取信息并確認(rèn)菜品,確認(rèn)無(wú)誤后可使用刷卡/人臉/掃碼完成支付,無(wú)需依靠人工收銀結(jié)算,整個(gè)過(guò)程方便快捷,這種方式讓學(xué)生都能按順序、有秩序地進(jìn)行打餐,大大節(jié)省時(shí)間。該方案有效解決了學(xué)校傳統(tǒng)食堂所存在的人力成本增加、排隊(duì)擁擠等問(wèn)題。
戈子科技智慧食堂方案優(yōu)勢(shì):(價(jià)值)
戈子科技智慧食堂采用智能科技代替人工,利用智慧食堂數(shù)字化檔口模式,全程電子化,減少人工成本,提高檔口點(diǎn)餐結(jié)算速度,減輕學(xué)生看到排長(zhǎng)龍時(shí)的焦慮感。
該方案實(shí)現(xiàn)前廳自助點(diǎn)餐、后廚自動(dòng)接單、大屏顯示排號(hào)進(jìn)程、全程語(yǔ)音提醒,搭載智能雙屏點(diǎn)餐設(shè)備,將菜單可視化,讓菜品信息一目了然,為就餐人員提供更多選擇。
廣東省粵東高級(jí)級(jí)工學(xué)校食堂就餐后通過(guò)戈子科技智慧食堂管理系統(tǒng)就可以對(duì)食堂菜品、服務(wù)、環(huán)境進(jìn)行評(píng)價(jià),系統(tǒng)匯總信息指導(dǎo)食堂有效地進(jìn)行改進(jìn)。系統(tǒng)可以對(duì)庫(kù)存設(shè)置高低線,庫(kù)存量達(dá)到高低線就會(huì)形成預(yù)警,科學(xué)有效地管理食堂食材地庫(kù)存采購(gòu)量。
戈子科技智慧食堂通過(guò)互聯(lián)網(wǎng)加持,推動(dòng)學(xué)校食堂更加信息化和科技化,以此提升學(xué)生的就餐體驗(yàn),并積極以科技創(chuàng)新打造適應(yīng)當(dāng)下發(fā)展的校園精細(xì)化管理模式,讓智慧食堂管理系統(tǒng)成為校園食堂“標(biāo)配”。