智慧食堂管理系統(tǒng)的應(yīng)用能夠為食堂管理者，食堂工作人員，食堂決策者以及食堂就餐者減少負擔(dān)，通過運用數(shù)智化技術(shù)將傳統(tǒng)食堂管理方式轉(zhuǎn)變?yōu)楦咝?、更直觀。戈子科技智慧食堂管理系統(tǒng)為筑牢食堂食品安全防線，進一步推進食堂后勤管理工作的信息化，通過不斷改革后勤管理水平打通食堂的倉管、采購、財務(wù)、管理等工作的業(yè)務(wù)流程，實現(xiàn)食堂后勤的高運營效率、低經(jīng)營成本。

    以新一代信息技術(shù)，打造智慧食堂高效管理的解決方案，運用“互聯(lián)網(wǎng)+智慧食堂”的經(jīng)營管理模式，改進食堂管理方式，提升管理效能，實現(xiàn)食品可溯源、責(zé)任可追究，切實保障就餐者“舌尖上的安全”。

食堂工作人員

    食堂工作人員可以在智慧食堂管理系統(tǒng)中直接線上完成食堂材料、備餐、出庫、銷售等所有操作并記錄。食堂工作人員無需人工計算或估算統(tǒng)計數(shù)據(jù)，使食堂數(shù)據(jù)和信息更加準(zhǔn)確。例如，員工在購物、備貨時，可以使用藍牙電子秤和掌上PDA，快速存儲原材料并上傳信息，當(dāng)食堂物資不足或備餐需要物資時，系統(tǒng)自動生成生產(chǎn)計劃上板BOM自動對原材料進行后期計算，形成科學(xué)的采購需求。

食堂管理者

    食堂管理者可通過賬號后臺進入戈子科技智慧食堂管理后臺，查看整個食堂的備餐食譜，調(diào)整菜品結(jié)構(gòu)；查看原材料庫存情況，如果原材料出現(xiàn)延誤或短缺，系統(tǒng)會自動預(yù)警，經(jīng)理可以及時處理；同時，您還可以在手機庫存上實時查看和管理餐廳收入、菜譜、訂單信息和后廚現(xiàn)場備餐視頻。監(jiān)督食堂運營和食堂安全和食品安全。

食堂決策者

    從購買到使用，系統(tǒng)中的數(shù)據(jù)自動關(guān)聯(lián)，生成各種商業(yè)統(tǒng)計分析報告和大數(shù)據(jù)分析平臺，食堂決策者可以從財務(wù)統(tǒng)計中看到整個食堂的運營數(shù)據(jù)和動態(tài)（日常賬單、資金流、公眾號流）、消費匯總（從用戶的角度統(tǒng)計所有消費次數(shù)、金額等數(shù)據(jù)）到日常食品銷售（單盤菜的銷售統(tǒng)計），形成完整的統(tǒng)計分析，為正確決策提供參考數(shù)據(jù)分析。

食堂就餐者

    食堂就餐者通過智慧食堂數(shù)據(jù)大屏從三個維度：食材、菜品、訂單查看當(dāng)天菜品數(shù)據(jù)，可根據(jù)當(dāng)餐菜譜，追溯當(dāng)餐就餐人員、當(dāng)餐廚師、食材批次以及食材供應(yīng)商，可確定是否為食品安全事故以及影響范圍，從而做到來源可追查、去向可追溯。

    戈子科技智慧食堂管理系統(tǒng)定制化、個性化的產(chǎn)品功能，能夠幫助食堂快速完成信息化建設(shè)。由內(nèi)而外的各方面輕松解決食堂管理難，就餐難等問題。

通過智能軟硬件兼容，完美對接；打造適用于多種食堂經(jīng)營模式（承包經(jīng)營、自助消費、固定消費、定時消費、自送、食堂配餐）等；極大程度上提高食堂整體服務(wù)質(zhì)量和管理水平；打造名副其實的智慧食堂。讓用戶智能享受生活，讓企業(yè)實現(xiàn)餐飲管理智能化體驗。

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