發(fā)布日期:2021-12-02
淄博市中醫(yī)院食堂項目背景:
淄博市中醫(yī)院始建于1950年,是淄博市規(guī)模最大的三級甲等綜合醫(yī)院,是淄博市醫(yī)療、教學、科研、預防保健,濱州醫(yī)學院附屬醫(yī)院、山東第一醫(yī)科大學淄博醫(yī)院,山東省研究生聯(lián)合培養(yǎng)基地、國家住院醫(yī)師規(guī)范化培訓基地。
醫(yī)院作為山東省唯一一家醫(yī)療單位榮獲“山東省引進國外智力成果示范推廣基地”,在中國醫(yī)院競爭力排行榜全國地市級醫(yī)院百強醫(yī)院中位列86位。
淄博市中心醫(yī)院食堂在未實施智慧食堂項目改造前,存在的問題有:
1、無法做到精準統(tǒng)計就餐人數(shù),常出現(xiàn)做多浪費、做少不夠吃的現(xiàn)象;
2、食堂就餐效率難以提升,由于食堂就餐時間集中,會造成排長隊的情況;
3、人工收銀速度慢,易出差錯,引發(fā)糾紛;
4、飯菜質量和品種常不能滿足員工所需,且不能按需取餐,不僅造成浪費還會引發(fā)員工不滿。
戈子科技智慧食堂AI視覺結算方案:
戈子科技圍繞淄博市中醫(yī)院傳統(tǒng)食堂面臨的問題,推出戈子科技智慧食堂打造的AI視覺結算自選餐解決方案,通過搭載智能硬件設備,對生產(chǎn)、售賣、經(jīng)營分析等過程進行升級改造,實現(xiàn)與醫(yī)院現(xiàn)有系統(tǒng)無縫集成,滿足其在團餐運營中的全方位需求,增加就餐效率,減緩管理壓力。
此方案運用的產(chǎn)品——視覺結算臺,食堂以小份菜進行備餐,定量定價的形式,實現(xiàn)自主選餐,用戶通過自主選餐后,將菜品放置結算臺結算區(qū)域,利用圖像識別技術實現(xiàn)自助結算,無需人工結算,同時支持卡、碼、臉支付。提升了菜品品種的同時解決了人工收銀速度慢、易出差錯、排隊時間長的問題。
戈子科技智慧食堂方案AI視覺結算優(yōu)勢:
自選餐智能結算方案在傳統(tǒng)食堂的基礎上,利用高科技產(chǎn)品和一套完善的管理系統(tǒng)結合,讓食堂實現(xiàn)自主選餐、自助結算,避免人工繁瑣的結算操作過程,有效的減少食堂運營成本。
自選餐智能結算方案其特點是自主選餐、自助結算、速度快、效率高、誤差低,員工進入菜品自選區(qū),選餐完畢,將餐品放置結算區(qū)域,利用菜品識別技術識別餐品,并統(tǒng)計數(shù)量和整單金額,完全自動化結算,有效減輕了食堂排隊壓力,縮短了結算時間,有效的減少食堂運營成本,提升就餐者的就餐體驗。
戈子科技智慧食堂使用高科技設備+完善的管理系統(tǒng),根據(jù)原料采購、出品管理、原料計算等功能進行精細化管理,實現(xiàn)精準統(tǒng)計就餐人數(shù)、精準備餐,輔助食堂根據(jù)季節(jié)、用戶喜好和利潤率等進行優(yōu)化菜品結構。
戈子科技智慧食堂用科技改變現(xiàn)狀,助力淄博市中心醫(yī)院信息化食堂場景打造,其本質是通過數(shù)字化手段提升效率、減少排隊擁堵、優(yōu)化消費者體驗并降低成本。員工自助選擇自己喜歡的菜品,在最大程度上愉悅了員工的情緒狀態(tài),這對員工的高效工作必將產(chǎn)生深遠的影響!